Justine Pointin Diététicienne à Rennes, Vern-sur-Seiche (35)
Diététicienne, maison de santé de Vern-sur-Seiche (35)

L’alimentation est un pilier de votre santé mentale et physique

Justine Pointin - Diététicienne-Nutritionniste

Notre prochain atelier de cuisine santé
en Octobre 2024 de 10h00 à 12h30
–> INFORMATIONS à venir

Je vous accueille près de Rennes, dans mon cabinet diététique situé au sein de la Maison de Santé de Vern-sur-Seiche au Sud de Rennes (35). Passionnée de nutrition et diététique depuis l’âge de mes quinze ans, c’est avec bienveillance que je vous reçois en consultation afin de comprendre votre relation avec l’alimentation. Le but étant de fixer ensemble des objectifs réalisables et tenables sur le long terme.
–> Pour en savoir plus sur les consultations diététiques

Auteure de deux livres de recettes : + de 50 recettes, 4 semaines de menus et listes de courses associées, informations et astuces diététiques

Livre de recettes diététiques

 – Les recettes de Justine, mes repas diététiques au quotidien, idées salées – Edition Automne-Hiver (2020)
– Les recettes de Justine, mes repas diététiques au quotidien, idées salées – Edition Printemps-Eté (2021)
En vente au cabinet diététique ou à Cultura Chantepie, au Sud de Rennes –> Commandez

 

Mes spécialisations diététiques :

Diététicienne-nutritionniste diplômée spécialisée en Nutrition du Sportif (amateurs et haut niveau)
–> Pour en savoir plus sur les consultations en diététique du sport
Rééquilibrage alimentaire, Micronutrition, Surpoids, Obésité, Syndrome Prémenstruel (SPM), Ménopause, Troubles Fonctionnels Intestinaux, Colopathie fonctionnelle ou Syndrome de l’Intestin Irritable, Alimentation anti-inflammatoire, Alimentation pendant la grossesse, Alimentation anti-fatigue, Dénutrition

Formations en diététique et nutrition :

  • 2024 : Adhésion au programme Nutriker en lien avec le CHU de Rennes pour lutter contre la dénutrition
  • 2023 : Mon microbiote sur mesure : fibres et prébiotiques (4h30)
  • 2022-2023 : La nutrition et micronutrition du sportif en pratique de A à Z (20 h)
  • 2022 : La Boisson de l’effort : bouclier anti-blessures et top performances (45 min)
  • 2020-2021 : Diplôme Universitaire Santé, Diététique et Physionutrition validé (+ de 50 h)
    Gestion du stress, Combler des déficits en vitamines et composés bio-actifs anti-oxydants, L’équilibre des acides gras, Syndrome Prémenstruel, Ménopause, Déséquilibres hormonaux, Inflammation, Détoxification, Prévenir et corriger des déficits liés au vieillissement, prise en charge nutritionnelle autour de la grossesse, prise en charge nutritionnelle du sportif…
  • 2020 : Cycle de physionutrition (20h)
  • Physionutrition et Santé féminine (Hormones et Nutrition au cours de la vie de la femme) (8h)
  • Attestation de réussite validée en NUTRITION DES SPORTIFS de haut niveau (52 h)
  • Le microbiote intestinal, Pr Alessandra Cervino (2h)
  • Cursus de Micronutrition – IPDD
  • L’axe neuro-intestinal : la nouvelle approche dans la prise en charge du surpoids et de l’obésité (14 h)
  • Formée à l’Education Thérapeutique du Patient (40 h)
  • Licence et Master « Sensorialité des aliments et innovation agroalimentaire »
  • DUT Génie biologique spécialisation diététique


Autres activités diététiques :

Je propose des interventions diététiques en clubs sportifs, associations ou en entreprises afin de sensibiliser le public à l’importance de la nutrition sur la santé en général, mais aussi sur les performances intellectuelles, sportives. Différentes thématiques diététiques peuvent être abordées en fonction de vos besoins : équilibre alimentaire, petit-déjeuner et collations : quels aliments pour avoir de l’énergie ?, l’utilisation des matières grasses, les idées reçues en nutrition : démêler le vrai du faux, courses et organisation au quotidien : les astuces anti-gaspi, sport et alimentation, bien manger pour bien vieillir…etc
+ d’informations ici

Diététique thérapeutique

Diététique thérapeutique

Obésité, Diabète de type I, Diabète de type II, Diabète gestationnel, Hypercholestérolémie, Hypertriglycéridémie, NASH, Syndrome métabolique, Maladies cardio-vasculaires, Allergies alimentaires, Hyperuricémie, Dénutrition, Ostéoporose

Nutrition de l’enfant

Conseils diététiques pour bien nourrir votre enfant et répondre à ses besoins nutritionnels dès son plus jeune âge

Diététique bien-être

Diététique bien-être

Rééquilibrage alimentaire, Perte de poids, Retrouver la forme, Astuces de préparation, Conseils pour vos achats alimentaires et le choix de vos produits, Idées recettes, Idées menus
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Digestif

Maladies Inflammatoires Chroniques de l’Intestin (MICI), Syndrome de l’Intestin Irritable, Troubles digestifs, Ballonnements, NASH (foie gras), Post chirurgie bariatrique

 

Diététique du sportif

Diététique du sportif

Conseils hygiéno-diététiques pour sportifs de tous niveaux, Plan alimentaire journalier, Conseils diététiques dans le cadre de préparation à une compétition (triathlon, course à pied, cyclisme…) pour l’optimisation de vos performances sportives

Vitalité, Energie au travail

La diététique est un pilier de la performance au travail, la nutrition est un allié de taille pour avoir de l’énergie au bon moment de la journée

Diététique grosesse

Diététique grossesse

Diabète gestationnel, conseils alimentaires avant/pendant/après votre grossesse, pendant la période d’allaitement de votre bébé ou au moment de la diversification alimentaire
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Diététique en entreprises

Intervention diététique en groupe ou consultation diététique individuelle pour vos salariés, formations et ateliers sur les thèmes adaptés à vos besoins

quelques idées de recettes diététiques

Tarte aux poireaux

Ingrédients (4 à 6 personnes)   Pour la pâte : 250 g de farine semi-complète 60 g d'huile d'olive 65 g d'eau tiède 1 pincée de sel Pour la garniture : 2 à 3 poireaux entiers Quelques anchois 3 tranches de jambon cru Sel, poivre   Préparation   Préparez la pâte en...

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Gaufres aux épinards

Ingrédients (environ 12 gaufres)   100 g de farine de sarrasin 100 g de farine semi-complète 250 g d'épinards frais 3 oeufs 1 yaourt brassé 250 ml de lait demi-écrémé 2 CAS d'huile d'olive 1 sachet de levure chimique Sel, poivre   Préparation   Lavez et équeutez les...

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Galettes de chou-fleur

Ingrédients (environ 10 galettes)   1 chou-fleur 3 oeufs 3 CAS 1/2 de farine semi-complète 2 CAS de persil frais haché 10 brins de ciboulette 1 pincée de noix de muscade Sel Poivre Huile d'olive   Préparation   Détaillez les fleurettes de chou-fleur puis rincez-les....

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