Crevettes marinées coco
Ingrédients (1 pers)
120 g de crevettes roses décortiquées
2 càs de lait de coco
1/2 oignon jaune
1 càs d’huile d’olive vierge
1 blanc de poireau
Curry
Salade de mâche
Vinaigrette :
1 càs d’huile de sésame
2 càs de vinaigre balsamique
1 càc de moutarde
Préparation
Faites mariner les crevettes dans 1 càs d’huile d’olive vierge.
Lavez le blanc de poireau et coupez-le en fines rondelles.
Emincez l’oignon finement, et faites le revenir à la poêle avec le blanc de poireau jusqu’à ce que ce soit fondant.
Ajoutez les crevettes jusqu’à ce qu’elles dorent un peu.
Lavez le blanc de poireau et coupez-le en fines rondelles.
Emincez l’oignon finement, et faites le revenir à la poêle avec le blanc de poireau jusqu’à ce que ce soit fondant.
Ajoutez les crevettes jusqu’à ce qu’elles dorent un peu.
Ajoutez le lait de coco, le curry.
Servez avec la salade de mâche assaisonnée.
Servez avec la salade de mâche assaisonnée.