L’alimentation est un pilier de votre santé
Justine POINTIN - Diététicienne nutritionniste
Mon livre de recettes Edition Automne/Hiver est en vente : recettes, menus complets, conseils nutrition
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Je vous accueille près de Rennes, dans mon cabinet diététique situé au sein de la Maison de Santé de Vern-sur-Seiche au Sud de Rennes (35), où nous travaillons en équipe pluridisciplinaire médicale et paramédicale afin de vous donner accès à un parcours de soin de qualité. Nous sommes tous des professionnels de santé diplômés et reconnus, pour la plupart formés à l’Education Thérapeutique du Patient (ETP) afin de vous aider à devenir autonome avec votre/vos pathologie(s). Passionnée de nutrition depuis l’âge de mes quinze ans, c’est avec bienveillance que je vous reçois en consultation afin de comprendre votre relation avec l’alimentation afin de fixer ensemble des objectifs réalisables sur le long terme.
Mes spécialisations diététiques :
Diététicienne-nutritionniste diplômée spécialisée en Nutrition du Sportif (amateurs et haut niveau)
/http://jpointin-dieteticienne.fr/consultation-du-sport/
Rééquilibrage alimentaire, Micronutrition, Surpoids, Obésité, Syndrome Prémenstruel (SPM), Ménopause, Troubles Fonctionnels Intestinaux, Colopathie fonctionnelle ou Syndrome de l’Intestin Irritable, Alimentation anti-inflammatoire, Alimentation pendant la grossesse, Alimentation anti-fatigue…
Formations en diététique et nutrition :
- En cours d’apprentissage et acquisition – 2020-2021 : Diplôme Universitaire Santé, Diététique et Physionutrition (pour une meilleure prise en charge d’éventuels déficits en micronutriments) (+ de 50 h)
Gestion du stress, Combler des déficits en vitamines et composés bio-actifs anti-oxydants, L’équilibre des acides gras, Syndrome Prémenstruel, Ménopause, Déséquilibres hormonaux, Inflammation, Détoxification, Prévenir et corriger des déficits liés au vieillissement, Prise en charge nutritionnelle autour de la grossesse, prises en charge nutritionnelle du sportif… - 2020 : Cycle de physionutrition (20h)
- Physionutrition et Santé féminine (Hormones et Nutrition au cours de la vie de la femme) (8h)
- Attestation de réussite validée en NUTRITION DES SPORTIFS de haut niveau (52 h)
- Le microbiote intestinal, Pr Alessandra Cervino (2h)
- Cursus de MICRONUTRITION validé
- L’axe neuro-intestinal : la nouvelle approche dans la prise en charge du surpoids et de l’obésité (14 h)
- Formée à l’Education Thérapeutique du Patient (40 h)
- Licence et Master « Sensorialité des aliments et innovation agroalimentaire »
- DUT Génie biologique spécialisation diététique
Autres activités diététiques :
Diététicienne-nutritionniste intervenante en clubs sportifs
Diététicienne-nutritionniste intervenante en associations
Diététicienne-nutritionniste intervenante en entreprises dans le département d’Ile-et-Vilaine et sur la région de Bretagne
Animation d’ateliers culinaires à la Maison de Santé de Vern-sur-Seiche
Au sein de la Maison de Santé de Vern-sur-Seiche au sud de Rennes, nous proposons également des ateliers de cuisine diététique pour que vous puissiez mettre en pratique mes conseils et en apprendre davantage sur la nutrition, toujours en lien avec l’alimentation santé. Ces ateliers seront animés par Alix Dautry-Leroux chef cuisinière de SAVEURS VIVES et moi-même.
Diététique thérapeutique
Obésité, Diabète de type I, Diabète de type II, Diabète gestationnel, Hypercholestérolémie, Hypertriglycéridémie, NASH, Syndrome métabolique, Maladies cardio-vasculaires, Allergies alimentaires, Hyperuricémie, Dénutrition, Ostéoporose
Nutrition du nouveau-né
Conseils diététiques pour bien nourrir bébé et répondre à ses besoins dès son plus jeune âge et pour sa croissance
Diététique bien-être
Rééquilibrage alimentaire, Perte de poids, Retrouver la forme, Astuces de préparation, Conseils pour vos achats alimentaires et le choix de vos produits, Idées recettes, Idées menus
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Digestif
Maladies Inflammatoires Chroniques de l’Intestin (MICI), Syndrome de l’Intestin Irritable, Troubles digestifs, Ballonnements, NASH (foie gras), Post chirurgie bariatrique
Diététique du sportif
Conseils hygiéno-diététiques pour sportifs de tous niveaux avec analyse de la composition corporelle grâce à un appareil de mesure professionnel
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Vitalité, Energie au travail
La diététique est un pilier de la performance au travail, la nutrition est un allié de taille pour avoir de l’énergie au bon moment de la journée
Diététique grossesse
Diabète gestationnel, Conseils alimentaires pendant/après votre grossesse, pendant la période d’allaitement de votre bébé ou au moment de la diversification alimentaire
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Diététique en entreprises
Intervention diététique en groupe ou en individuel, formations et ateliers sur des thèmes adaptés à vos besoins
mon book de recettes diététiques
Banana bread aux flocons d’avoine
Ingrédients (8 parts) 2 oeufs 2 bananes bien mûres 100 g de flocons d'avoine 80 g de chocolat noir pâtissier 70% de cacao 1/2 sachet de levure chimique 1 yaourt nature Préparation Préchauffez le four à 180°C. Coupez l’une des deux bananes dans le sens de la...
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Raclette aux deux choux
Ingrédients (2 pers) 1 brocoli 1/2 chou-fleur 8 tranches de viande des grisons 10 tranches de fromage à raclette fumé Préparation Préchauffez le four à 180°C. Détaillez les fleurettes de choux. Cuire le chou brocoli à la vapeur pendant 20 minutes. Cuire le...
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Potimarron et butternut rôtis
Ingrédients (4 pers) 1/2 courge butternut 1/2 potimarron 3 càs d'huile d'olive Herbes de Provence Thym Préparation Préchauffez le four à 180°C. Epluchez et épépinez courge butternut et potimarron. Coupez les légumes en lamelles. Disposez dans un plat allant au...
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