Nos prochains Ateliers culinaires avec la cheffe

Menu de Noël – Sam. 15 Déc. 10h-12h (2 dispo – 45 €)

Menu Graines de Vitalité – Sam. 2 Fév. 10h-12h (8 dispo – 40 €)

Justine POINTIN

votre Diététicienne-nutritionniste,

à la Maison de Santé de Vern-sur-Seiche

Je vous accueille à la Maison de Santé de Vern-sur-Seiche où nous travaillons en équipe pluridisciplinaire afin de vous donner accès à un parcours de soin de qualité. Nous sommes des professionnels de santé, pour la plupart formés à l’Education Thérapeutique du Patient (ETP) afin de vous aider à devenir autonome avec votre/vos pathologie(s).

Ma spécialisation en « analyse sensorielle » (validation d’une licence et d’un master), étude des sens par définition, me permet d’analyser et de mieux comprendre votre relation avec la nourriture. Ceci me permet de déterminer quelle(s) difficulté(s) vous rencontrez avec celle-ci et est indispensable pour que nous apportions ensemble des solutions spécifiques, réalisables et pérennes. Le parcours de soin diététique se fait bien entendu en plusieurs étapes.

Formations :

• En cours – 2018-2019 (Rennes) : Micronutrition
• L’axe neuro-intestinal : la nouvelle approche dans la prise en charge du surpoids et de l’obésité (14 h)
• Formée à l’Education Thérapeutique du Patient (40 h)
• Licence et Master “Sensorialité des aliments et innovation agroalimentaire”
• DUT Génie biologique spécialisation diététique

Au sein de la Maison de Santé, nous proposons également des ateliers de cuisine diététique en lien avec certaines pathologies, pour que vous puissiez mettre en pratique mes conseils et en apprendre davantage sur la nutrition, mais également des ateliers de cuisine à thème pour tous, toujours en lien avec l’alimentation santé. Ces ateliers seront animés par Alix Dautry-Leroux chef cuisinière de SAVEURS VIVES et moi-même.