L’alimentation est un pilier de votre santé
Justine POINTIN - Diététicienne nutritionnisteProchain Atelier Culinaire AVRIL 2020
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Je vous accueille près de Rennes, dans mon cabinet diététique situé au sein de la Maison de Santé de Vern-sur-Seiche au Sud de Rennes (35), où nous travaillons en équipe pluridisciplinaire médicale et paramédicale afin de vous donner accès à un parcours de soin de qualité. Nous sommes tous des professionnels de santé diplômés et reconnus, pour la plupart formés à l’Education Thérapeutique du Patient (ETP) afin de vous aider à devenir autonome avec votre/vos pathologie(s).
Mes spécialisations diététiques :
Diététicienne-nutritionniste diplômée spécialisée en Nutrition du Sportif (amateurs et haut niveau)
Micronutrition, Surpoids, Obésité, Ménopause…
Formations en diététique et nutrition :
- Physionutrition et Santé féminine (Hormones et Nutrition au cours de la vie de la femme) (8h)
- Attestation de réussite validée en NUTRITION DES SPORTIFS de haut niveau (52 h)
- Cursus de MICRONUTRITION validé
- L’axe neuro-intestinal : la nouvelle approche dans la prise en charge du surpoids et de l’obésité (14 h)
- Formée à l’Education Thérapeutique du Patient (40 h)
- Licence et Master « Sensorialité des aliments et innovation agroalimentaire »
- DUT Génie biologique spécialisation diététique
Autres activités diététiques :
Diététicienne-nutritionniste intervenante en clubs sportifs
Diététicienne-nutritionniste intervenante en associations
Diététicienne-nutritionniste intervenante en entreprise dans le département d’Ile-et-Vilaine et sur la région de Bretagne
Animation d’ateliers culinaires à la Maison de Santé de Vern-sur-Seiche
Au sein de la Maison de Santé de Vern-sur-Seiche au sud de Rennes, nous proposons également des ateliers de cuisine diététique pour que vous puissiez mettre en pratique mes conseils et en apprendre davantage sur la nutrition, toujours en lien avec l’alimentation santé. Ces ateliers seront animés par Alix Dautry-Leroux chef cuisinière de SAVEURS VIVES et moi-même.
Diététique thérapeutique
Obésité, Diabète de type I, Diabète de type II, Diabète gestationnel, Hypercholestérolémie, Hypertriglycéridémie, NASH, Syndrome métabolique, Maladies cardio-vasculaires, Allergies alimentaires, Hyperuricémie, Dénutrition, Ostéoporose
Nutrition du nouveau-né
Conseils diététiques pour bien nourrir bébé et répondre à ses besoins dès son plus jeune âge et pour sa croissance
Diététique bien-être
Rééquilibrage alimentaire, Perte de poids, Retrouver la forme, Astuces de préparation, Conseils pour vos achats alimentaires et le choix de vos produits, Idées recettes, Idées menus
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Digestif
Maladies Inflammatoires Chroniques de l’Intestin (MICI), Syndrome de l’Intestin Irritable, Troubles digestifs, Ballonnements, NASH (foie gras), Post chirurgie bariatrique
Diététique du sportif
Conseils hygiéno-diététiques pour sportifs de tous niveaux avec analyse de la composition corporelle grâce à un appareil de mesure professionnel
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Vitalité, Energie au travail
La diététique est un pilier de la performance au travail, la nutrition est un allié de taille pour avoir de l’énergie au bon moment de la journée
Diététique grossesse
Diabète gestationnel, Conseils alimentaires pendant/après votre grossesse, pendant la période d’allaitement de votre bébé ou au moment de la diversification alimentaire
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Diététique en entreprises
Intervention diététique en groupe ou en individuel, formations et ateliers sur des thèmes adaptés à vos besoins
mon book de recettes diététiques
Crème chocolat
Ingrédients (6 pers) 100 g de chocolat noir pâtissier 70% de cacao 500 ml de lait demi-écrémé (ou boisson végétale sans sucres ajoutés) 20 g de sucre complet de canne 40 g de farine de maïs (Maïzena) 1/2 sachet de sucre vanillé 1 jaune d'oeuf Préparation Dans...
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Pain d’épices
Ingrédients (8 pers) 220 g de miel de producteur français 3 càs de quatre épices (ou plus, ou moins si vous le souhaitez!) 100 g de sucre de canne roux 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 250 g de farine 100 ml de lait demi-écrémé 2 oeufs ...
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Patate douce farcie au thon
Ingrédients (2 pers) 1 belle patate douce 1 avocat mûr 1 càc de sauce soja 1 boîte de thon au naturel 1 càs de fromage frais Copeaux de parmesan italien (facultatif) Préparation Bien laver la patate douce à l’eau froide.Disposez-la dans une casserole d’eau...
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