Recettes salées

Ingrédients - 10 à 15 Galettes   2 carottes des Sables 150 g de flocons d'avoine 2 gros oeufs 2 càs de farine complète 1 càs d'huile d'olive vierge extra 50 g d'emmental râpé Cumin, curcuma, autres épices au choix Sel Poivre   Préparation   Lavez les carottes et...

Ingrédients - 4 pers   4 feuilles de bricks Huile d'olive 3 oeufs  100 ml de lait demi-écrémé ou lait végétal neutre 1 càs de crème fraiche 1/2 chou chinois 125 g d'allumettes de bacon Sel, poivre   Préparation   Lavez le chou chinois et le couper dans le sens de la...

Ingrédients - 6 à 8 pers   2 L d'eau (du robinet!) 1 potimarron 1 carotte des sables 1 courge type buttercup 1 oignon blanc 3 gousses d'ail 1 cube de bouillon de légumes bio 1 càs d'huile d'olive   Préparation   Lavez les légumes, épluchez-les, coupez-les en morceaux...

Ingrédients - 4 pers   4 filets de poulet Label Rouge 20 cl de crème de coco 3 blancs de poireaux Huile d'olive vierge extraite à froid 10 olives noires dénoyautées Sel, Poivre Paprika Curry Préparation Lavez et coupez les blancs de poireaux en rondelles. Les faire...

Ingrédients - 4 pers   4 escalopes de dinde fines 2 petites aubergines 300 g de champignons de Paris 1 oignon rouge 40 g de noix (dont une dizaine pour la décoration) 2 càs d'huile d'olive 3 càs de crème fraiche semi-épaisse 15% de MG Sel, poivre Préparation Lavez les...

Cap sur les lentilles pour un apport suffisant en protéines végétales ! Souvent oubliées dans vos assiettes, les lentilles ont pourtant plus d’un bon point : riche en fibres, en fer, et en protéines végétales, elles sont rassasiantes et idéales pour stimuler votre...

Ingrédients - 2 pers   4 barquitas 2 petits sachets de crudités râpés (ici chou rouge, carottes) 2 càs d'huile d'avocat 1 càs de vinaigre balsamique 4 tranches de chèvre 2 tranches de jambon cru 20 g de pignons de pain 1 avocat Jus de citron Sel, poivre   Préparation...

Ingrédients (2 pers)   1 avocat mûr à point 2 cache de sauce soja salé 60 g de pâtes Légumio pois cassés et courgettes 6 petites carottes 1 betterave crue 100 g de champignons de Paris 40 g de parmesan râpé Le jus d'1/2 pamplemousse 1 càs d'huile d'olive vierge extra...

Ingrédients - 2 pers   2 petites courgettes 1 poivron rouge mariné à l'huile d'olive vierge extra et aux épices (maison ou en bocal) 1 grosse boîte de thon au naturel 1 càs de crème fraiche 15% de MG semi-épaisse ou fromage frais 20 g de gruyère râpé (facultatif)...

Ingrédients (4 pers)   2 concombres 2 grosses tomates 60 g de fromage frais 60 g de fromage blanc au lait demi-écrémé 2 tranches de saumon fumée cuit Ciboulette, Aneth Sel, poivre   Préparation   Bien laver les concombres et les épluchez. Coupez les concombres en deux...

Ingrédients - 4 pers 3 pavés de saumon 500 g de champignons de Paris 1 oignon Aneth Persil 2 càs d'huile d'olive Sel, poivre Préparation   Epluchez les champignons et lavez-les bien. Emincez-les. Emincez également l'oignon. Dans une grande poêle, faire revenir...

Ingrédients - 4 pers   500 g de carottes des sables 500 g de panais 1 à 2 càs de crème fraiche 15% de matière grasse ou de crème de coco Sel, poivre   Préparation   Lavez les carottes et les panais. Epluchez et rincez. Cuire dans l'eau jusqu'à ce que les légumes...

Cette tarte rapide à réaliser vous apportera plaisir mais aussi les nombreux bénéfices santé du brocoli, un crucifère aux nombreuses vertus. Il est notamment riche en Vitamine C, K et Vitamine B9 (folates), indispensable pendant le début de la grossesse pour prévenir...

Ingrédients - 2 pers 1 boîte de thon au naturel 100 g de fromage blanc au lait demi-écrémé 1 betterave cuite 1 boule de mozzarella Sel, poivre 1 càs d'huile d'olive Préparation Egouttez le thon, puis coupez en morceaux la betterave et la mozzarella. Mélangez les...

Ingrédients - 1 tarte 1 pâte feuilletée 100% ingrédients naturels 1 oignon blanc 1 petit pot de tartinade de tomates séchées 5 belles tomates de saison (bio de préférence) 60 g de feta Herbes de Provence 1 càs d'huile d'olive Préparation Préchauffez le four à 180°C....

 Cuisson 25 min à 170°C.   Ingrédients - 6 pers   Pâtes à lasagnes 1/2 courgette 3 pavés de saumon 500 g d'épinards en branche frais ou surgelés 1 boîte de tomates pelées 1 oignon 1 càs d'huile d'olive sel, poivre 2 càs de parmesan râpée   Préparation   Décongelez les...

Ingrédients - 4 pers 2 patates douces 1 càc de miel d'un producteur local 2 blancs de poireaux 1 oignon 90 g de millet cru 20 cl de lait de coco Paprika Curry 200 g de pois chiches en conserve 1/2 poivron orange 1/2 poivron vert Huile d'olive   Préparation Préchauffez...

Ingrédients - 4 pers   650 g de patates douces 100 ml de lait demi-écrémé ou de boisson végétale nature sans sucres ajoutés 400g de viande bovine hachée origine France 1 oignon 20g de beurre frais Sel, poivre Noix de muscade 2 càs bombées de poudre de noisettes 2 càs...

Ingrédients - 2 pers 2 belles tomates cœurs de bœuf 4 tranches de bacon 2 c. à s. de fromage frais ail et fines herbes 1/2 courgettes coupée en rondelles fines Quelques fines lamelles d’oignon   Préparation Préchauffez le four à 180°C.Évidez les tomates et réservez la...

Ingrédients - 5 bruschetta 5 grandes tartines de pain de campagne 20 à 25 tomates cerise coeur de pigeon 1/2 de poivron rouge Une quinzaine d’olives vertes ou noires dénoyautés 1 boule de mozzarella Ail en poudre 5 c. à s. d’huile d’olive Basilic frais ou déshydraté...

Cuisson : 25 min à 210°C   Ingrédients - 2 pers   4 courgettes 150 g de fromages chèvre 100 g d’allumettes de lardons 1 oignon 60 g de farine 60 g de beurre   Préparation   Emincez l'oignon et coupez les courgettes préalablement lavées en rondelles. Faire revenir...

Cuisson : 25 min à 180°C   Ingrédients - 2 pers   1 grosse courgette 2 belles tomates 1 oignon 1 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à s. de crème liquide 15% de matières grasses 2 chipolatas de chez votre boucher Sel, poivre du moulin   Préparation   Lavez et coupez la...

Ingrédients - 4 pers  1 concombre  1/2 Melon  40g de feta  Ciboulette  Sel, poivre du moulin   Préparation Coupez la chair du concombre et du melon en dés.Coupez la feta en dés.Mélangez les ingrédients, puis salez et poivrez à votre convenance.Ajoutez la ciboulette...

Ingrédients - 2 pers 2 à 3 tomates mûres 200 g de spaghettis fins 2 tranches de jambon de Bayonne Herbes aromatiques : ciboulette, origan, basilic   Préparation Portez à ébullition 1L d’eau.Lavez puis coupez les tomates en dés.Plongez les spaghettis fins dans l’eau...

Ingrédients - 4 panna cotta Pour la panna cotta 10 cl de crème semi-épaisse 18% de matières grasses 25 cl de lait demi-écrémé 1/2 bûche de chèvre 3 feuilles de gélatine sel, poivre Pour le tartare de tomates 2 belles tomates fraîches et mûres 1 càs d’huile d’olive 1...

Cuisson : 20 min à 170°C Ingrédients - 6 parts  1 pâte feuilletée 100% ingrédients naturels  2 à 3 blancs de poireaux  50 g d’allumettes de bacon ou de lardons  1 oeufs  10cl de lait 1/2 écrémé biologique  2 c. à s. de crème semi-épaisse à 15% de matière grasse  1 c....

Cuisson : 10 min à 180°C Ingrédients (4 pers) 8 gros champignons de Paris 120g de fromage frais 1 càs de crème fraiche à 15% de matières grasses 1 boîte de thon au naturel 1 gousse d'ail Ciboulette fraîche Sel, poivre Paprika Parmesan râpé Préparation Préchauffez le...

Ingrédients (4 pers) 2 betteraves 2 avocats 100g fromage blanc 3% de matière grasse Le jus d’ ½ citron Graines de sésame Ciboulette ou persil 1 pincée de sel, poivre   Préparation Pressez le jus d’un ½ citron. Découpez les avocats en dés, salez, poivrez puis aspergez...